Çarşamba, Haziran 16, 2021

İyi Bir Sabah İçin 3 Kahvaltı Fikri

- Advertisement -

Her Sabah Pazar Kahvaltısı Gibi Hissettirin. Mısır gevreği kutusunu bırakmanın zamanı geldi. Heyecan verici ve özenli kahvaltıların tadını sonsuza kadar çıkaracaksınız. Kahvaltınızın nasıl olabileceğine dair bir fikir edinmek için bizi takip etmeye devam edin ve sonra dışarı çıkın ve bizi tavsiye edin.

İyi Bir Sabah İçin 3 Kahvaltı Fikri 1

Ispanaklı, Enginarlı Sufle Omlet

Yumurta beyazlarını sarılardan ayrı olarak çırpmak, tadabileceğiniz en yumuşak, en hafif omleti oluşturur. Kremalı, enginar, ıspanak, bir avuç yaban mersini ve bir çiseleyen bal ekleyin ve başka türlü omlet yemek istemeyeceksiniz.

Neye İhtiyacınız Var Bakalım…

1 kişilik

  • 3 büyük yumurta, ayrılmış
  • ¼ fincan tam yağlı süt veya yoğun krema
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • ¼ fincan marine edilmiş enginar, dörde bölünmüş
  • Bir avuç dolusu ıspanak
  • 2 oz. Brie peyniri, ince dilimlenmiş (kabuklu veya kapalı)
  • ½ fincan bal
  • Bir tutam lapa lapa deniz tuzu
  • Servis için taze yaban mersini

Talimatlar

Adım 1: Orta boy bir kapta yumurta sarısını, sütü çırpın ve kaşar tuzu ve biberi bir tutam karıştırın.

Adım 2: Elde tutulan bir mikser kullanarak büyük bir kapta yumurta beyazlarını sert tepeler oluşturana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Bir spatula kullanarak, yumurta aklarını yavaşça sarısı karışımına katın. Karışım tamamen pürüzsüz değilse sorun değil; sadece beyazları söndürmemeye dikkat edin.

Adım 3: 10-12 inçlik bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Yumurta karışımını ilave edin ve hareket ettirmeden yumurtanın üst kısmı henüz kurumaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Enginar, ıspanak ve Brie’yi omletin bir tarafına ekleyin, tavayı kapatın ve 2-3 dakika daha veya peynir erimeye başlayana kadar pişirin. Dolguyu kapatmak için omletin boş tarafını dikkatlice katlayın ve 1 dakika daha pişirin.

Adım 4: Tavayı ocaktan alın ve omleti bir tabağa kaydırın.

Adım 5: Küçük bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte balla eritin. Eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve bir tutam lapa lapa tuzla karıştırın.

Adım 6: Omleti bal tereyağı ile gezdirin ve üstüne yaban mersini koyun.

Avokado, Burrata Ve Ahududu Ile Susamlı Simit

Garip bir kombinasyon gibi görünse de, içerik listesinin sizi yanıltmasına izin vermeyin – bu simitler bir sonraki seviye lezzetlidir. Tuzlu akan yumurta, kremalı avokado, zengin burrata ve çıtır salam, ekşi ahududu ve tatlı bir bal çiselemesiyle eşleşiyor.

Neye İhtiyacınız Var

2 kişilik

  • 2 susamlı simit, ikiye bölünmüş
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 dilim salam
  • Bir veya iki 4 oz. toplar burrata peyniri
  • ½ fincan taze ahududu
  • Tatlım, çiselemek için
  • 1 avokado, çekirdeksiz, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 6 adet yırtık taze fesleğen yaprağı
  • 2 Adet Mükemmel Haşlanmış Yumurta
Talimatlar

Adım 1: Fırını önceden 375 ° F’ye ısıtın.

Adım 2: Simitleri kesik tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Her birini ½ yemek kaşığı zeytinyağıyla ovalayın. Salamı fırın tepsisine simitlerin etrafına yerleştirin. Fırına aktarın ve 8-10 dakika veya salam gevrek olana kadar pişirin — sonuna doğru hızlı pişeceği için yakından izleyin!

3. Adım: Fırın tepsisini fırından çıkarın ve burratayı her bir alt simit yarısının üzerinde kırın. Üzerine taze ahududu ekleyin ve balla gezdirin. Salam ve avokadoyu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Fesleğeni ekleyin ve üstüne bir yumurta koyun.

Adım 4: Simitlerin üst yarısı ile bitirin.

Mükemmel Haşlanmış Yumurta

Neye İhtiyacınız Var

  • 4 kişilik
  • 4 yumurta
  • 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
Talimatlar

Adım 1: Her yumurtayı küçük bir hazırlık kasesine kırın.

Adım 2: Orta boy bir tencere suyu orta ateşte kaynatın. Sirkeyi ekleyin. Bir girdap oluşturmak için bir tahta kaşık kullanarak suyu dairesel hareketlerle yavaşça döndürün. Bir yumurtayı dikkatlice suya kaydırın. Suda dönecek ve çılgın görünecek. Yumurta hareket etmeyi bıraktıktan sonra kaşığı kullanarak yumurtayı tavanın dibinden yavaşça kaldırın. Yumurtayı kaynayan suda 3-4 dakika pişirin, ardından oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Kalan yumurtalarla tekrarlayın.

Tuzlu Brioche Tarçınlı Rulo

Yapabileceğiniz en iyi şey, pişirmeden önce hamuru bir gece dinlenmeye bırakmaktır. Deneyin ve nedenini göreceksiniz.

Neye İhtiyacınız Var

12-15 rulo yapar

Hamur

  • ¼ fincan ılık su
  • 1 yemek kaşığı hazır maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • ½ fincan tam yağlı süt, ısıtılmış
  • 3 büyük yumurta
  • ¾ fincan (1½ çubuk) yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş, artı yağlamak için tereyağı
  • 1½ çay kaşığı kaşar tuzu
  • 3½ ila 4 fincan çok amaçlı un, ayrıca toz alma için daha fazlası
dolgu
  • ½ fincan koyu kahverengi şeker
  • 2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
  • ½ vanilya fasulyesi, boyuna bölünmüş ve tohumlar sıyrılmış (isteğe bağlı)
  • Bir tutam deniz tuzu
  • ½ su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında artı yağlama için daha fazlası
    Buzlanma
  • 6 yemek kaşığı (¾ çubuk) tuzsuz tereyağı
  • 115 gram. oda sıcaklığında krem ​​peynir
  • 1¼ bardak pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • Gerektiği gibi süt veya su
  • Serpme için lapa lapa deniz tuzu
Talimatlar

Adım 1: Hamuru yapın. Hamur kancası takılı bir stand mikserin kasesinde ılık su, maya ve şekeri birleştirin ve birleşene kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Ilık süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin ve birleşene kadar orta hızda karıştırın. Yavaş yavaş 3 ½ su bardağı un ekleyin ve hamur birleşip kasenin kenarlarından çekilinceye kadar karıştırın. Hamur yapışkan geliyorsa, kalan yarım fincan unu ekleyin.

Adım 2: Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Pürüzsüz bir top haline getirin. Karıştırıcı kasesini hafifçe tereyağı ile yağlayın ve hamuru kaseye geri koyun. Plastik sargıyla örtün ve 1 ila 2 saat veya hamur iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yerde bekletin.

3. Adım: Bu arada dolguyu yapın. Küçük bir kapta esmer şeker, tarçın, vanilya fasulyesi tohumlarını (kullanılıyorsa) ve tuzu karıştırın ve iyice karıştırın.

Adım 4: Çalışma yüzeyinizi tekrar un ile hafifçe tozlayın. Hamuru çevirin, bastırın ve yaklaşık 10 x 16 inçlik bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Hamuru uzun kenarı size en yakın olacak şekilde konumlandırın. Yarım fincan yumuşatılmış tereyağını eşit şekilde hamurun üzerine yayın. Dolguyu eşit şekilde serpin ve hafifçe tereyağının içine itin. Size en yakın taraftan başlayarak, kenarı dolgunun üzerinden yukarı doğru çekin ve hamuru oldukça sıkı bir şekilde dikkatlice bir kütüğün içine yuvarlayın. Sızdırmaz hale getirmek için kenarı sıkıştırın.

Adım 5: Diş ipini veya ince bir ipi (çok iyi çalışıyor!) Kütüğün altına kaydırın ve rulonun etrafına sarın. Bir ucunu her elinizde tutarak ipi sıkın, böylece ruloyu kesmeye başlayın ve her biri 1/2 ila 1 inç genişliğinde 12 ila 15 rulo yapın.

Adım 6: Ruloları kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bol yağlanmış 9 × 13 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin. Nemli bir bez veya streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yerde kabarmaya bırakın.

Adım 7: Zaman izin verirse, ruloların boyutları iki katına çıktığında, onları bir gece veya 24 saate kadar buzdolabına koyun. Pişirmeye hazır olduğunuzda, ruloları 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. (Bu, hamurun daha fazla lezzet kazanmasını sağlar, ancak zamanınız kısaysa bu adımı atlayıp tarife devam edebilirsiniz.)

Adım 8: Fırını 350ºF’ye kadar önceden ısıtın.

Adım 9: Ruloları 25 ila 30 dakika veya kızarana kadar pişirin.

Adım 10: Bu arada, şekerlemeyi yapın. Küçük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Tereyağı hafifçe kızarana ve kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Derhal ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Adım 11: Orta boy bir kapta soğutulmuş tereyağı, krem ​​peynir, pudra şekeri ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Buzlanma beğeninize göre çok kalınsa, inceltmek için bir çorba kaşığı süt veya su ekleyin.

Adım 12: Buzlanmayı sıcak ruloların üzerine yayın. Deniz tuzu serpin ve servis yapın.

- Advertisement -

İlginizi Çekebilir

İlginizi Çekebilir

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz